Programa Alimento Seguro
O Programa Alimento Seguro é uma ferramenta valiosa para gestão de risco de imagem e preservação da saúde dos consumidores.
Nossos indicadores permitem um mapeamento preciso dos riscos de interdição e contaminação das lojas de alimentação, o que preserva a boa imagem, melhora a qualificação dos lojistas e a experiência dos clientes.
Quanto vale a imagem do seu empreendimento? Como aumentar o fluxo dos seus consumidores?
O objetivo é melhorar a experiência dos consumidores ao promover a qualidade dos alimentos, desenvolver a capacitação dos lojistas e desta forma, eliminar o risco de intoxicações alimentares, interdições e multas.
Já auditamos mais de 5.000 clientes em Segurança Alimentar. Só em 2018, foram realizadas 45.000 auditorias em mais de 7.900 estabelecimentos em todo o Brasil.
Avaliamos de forma abrangente e minuciosa inúmeras questões que influenciam na qualidade e segurança alimentar, como:
Higiene e limpeza.
Controle de pragas.
Manuseio e descarte de resíduos.
Conformidade com a Legislação da ANVISA.
Boas práticas de fabricação de alimentos.
Documentações legais.
Qualidade dos ambientes oferecidos aos consumidores e funcionários.
Estrutura física dos estabelecimentos.
O trabalho da Tailler tem cunho educacional. Além de simular uma ação de fiscalização, nos preocupamos em educar os lojistas sobre os problemas observados e como resolvê-los.
Trabalhamos de duas formas:
Avaliação da situação de Higiene e Segurança Alimentar dos estabelecimentos de alimentação dentro de empreendimentos, como shoppings, aeroportos, escolas, hotéis, hospitais e clubes.
Nossa equipe especialista em segurança alimentar faz vistorias nas lojas de alimentação com o App Checklist Ágil. Todas as Não Conformidades encontradas são apresentadas em relatório individual por loja auditada, com fotos e descrição das evidências.
Além disso, notificamos imediatamente as lojas, em formulário próprio, caso haja alguma Não conformidade Grave (alimento vencido, presença de pragas, entre outros) que pode colocar em risco a saúde dos consumidores e que deve ser prontamente corrigida.
Os relatórios individuais por loja gerados no momento da auditoria ficam disponíveis on-line para acesso pelo lojista em nossa Área de Cliente.
Nosso time de especialistas atua em conjunto com a equipe operacional e de qualidade do cliente.
Indica as melhorias necessárias e promove treinamento das equipes operacionais e lojistas, bem como adequações de processos e ambientes, para assegurar o atendimento da legislação e a qualidade, e melhorar o desempenho e a lucratividade.
Para os gestores montamos um relatório gerencial de fácil leitura, com o ranking de notas e criticidade de todas as lojas, gráficos de evolução e mapeamento das não conformidades críticas, uma ferramenta para facilitar a tomada de ação pelos gestores.
Realizamos também atendimento de maneira corporativa com avaliação de todos os empreendimentos e negócios.
Geramos indicadores corporativos, que permitem aos gestores do segmento uma visualização rápida dos resultados e realização de comparativos entre seus empreendimentos para a tomada de decisão com base em dados.
Naturalmente, essas ações propiciam o aprimoramento da performance e o direcionamento adequado dos investimentos.
Benefícios do Programa Alimento Seguro:
Mapeamento de todos os riscos da operação.
Atendimento a todas as normas da Legislação.
Elevada qualidade dos produtos e serviços.
O Programa Alimento Seguro tem cunho educativo, pois foca não apenas em corrigir problemas, mas principalmente em desenvolver comportamentos que resultam em maior qualidade e segurança.
Diferenciais da Tailler:
Preocupados em levar o melhor atendimento para nossos clientes, temos auditores especializados e estrutura para atender clientes em todas as regiões do Brasil.
Indicadores: permitem um mapeamento preciso dos riscos de interdição e contaminação das lojas de alimentação e contribuem para a preservação da boa imagem, o que promove o aperfeiçoamento da qualificação dos lojistas e da experiência dos clientes.
App Checklist Ágil: ferramenta para coleta de dados, geração imediata de relatórios e gestão operacional na realização de inspeções, auditorias, e controle de processos.
Selo do Programa Alimento Seguro: emitido pela Tailler, divulga para os consumidores que o estabelecimento tem compromisso pela excelência. Essa ação promove o engajamento e a fidelização dos clientes.
Área de Clientes: Acompanhe em tempo real e de qualquer lugar os resultados das auditorias e indicadores operacionais, o que facilita a tomada de decisão pelos gestores.
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